Mengem i mengem, perdem si alguna punxeta ens quedava i ens arrodonim per moments, encara que potser mai dels mais els podrem atrapar... Els colombians mengen MOOOLT!! L’excusa a la capital era el clima fred. Sí, sí... i quina excusa tenen els paisas d’Antioquia o els patojos del Cauca?
Mondongo, bandeja paisa, apanados, chorizos, arepas de chócolo, pandebonos (con queso), almojábanas (con queso), pancetes, croissants (amb queso o amb jamón i queso), ... Segur que us preguntareu de què fan gust tots aquests noms peculiars. Som-hi!! Què té una bandejita paisa? Per començar, no et porten un plat, sino una safata (como su nombre indica), més que res perquè no hi cabria en un plat. I a dins? A dins, fríjoles, arroz (mai pot faltar), huevo frito, chicharrones, chorizo, carne en polvo, morcilla, aguacate, arepa i... què us penseu? Que no du verdureta? Doncs sí, du unes rodanxetes de tomàquet. Aquí això de les verduretes... al camp, moltes; al plat, poquíssimes. I et miren amb cara de ¿pero tu estás loco? si se t’acut demanar si en tenen.
La bandeja paisa es pren en el almuerzo (el desayuno no és molt diferent), que va acompanyat de jugo ben ensucrat de mil fruites diferents: mango, papaya, tomatito de árbol, lulo, uchuva, guanábana, maracuyá... Pots beure-t’hi una cerveseta, o, si tens la sort de ser a l’aeroport de Bogotà, terminal 1 de vols nacionals, pots aprofitar per fer un xupito tax free de Chivas Regal a 11.000 pesos (menys de 3 €) que venen en carrets ambulants.
A vuestra salut, compañeros!!! que el que és la nostra...
No hay comentarios:
Publicar un comentario